Afrikában a baromfitenyésztés nagyon fontos, mivel a vidéki baromfi biztosítja a helyi lakosság által elfogyasztott tojások és hús nagy százalékát. Míg a közönséges afrikai baromfifajtákat sokan tojáshoz és húshoz használják, a kontinensen más fajtákat teljesen másra használnak; szerencsejáték. Afrikában a kakasverekedés gyakori elfoglaltság, amely sok csirke tenyésztéséhez vezet sportolás céljából.
Az élelmezés céljából tenyésztett csirkék és a tenyésztett csirkék között legalább hét különböző, Afrikában honos csirkefajta van. Többet használnak a kereskedelmi gazdaságok hús- és tojástermelésre, de ezek valójában nem a kontinensen honosak. Ebben a cikkben megnézzük az Afrikában őshonos csirkefajtákat, amelyeket mind sportolásra, mind élelmiszer-előállításra használnak.
Csirkék élelmiszerekhez
1. Őshonos afrikai csirkék
Az African Food által megosztott bejegyzés (@africanfoodrevolution)
Noha több szabványosított fajta létezik Afrikában, a legtöbb csirke, amelyet a vidéki baromfitenyésztők nevelnek, egyetlen konkrét fajtához sem fog illeszkedni. Ehelyett a csirke genetikájának sokféle keveréke, amelyet számos őshonos madár hosszú időn át történő keresztezése hoz létre.
Afrikában a baromfi nagy részét nem fajták határozzák meg. Ehelyett kiemelkedő tulajdonságaik jellemzik őket, mint például a hullámos tollak, meztelen nyak vagy tollazatuk színe. Bár ebben a kategóriában sokféle genetika van egyesítve, nincsenek követendő fajtanormák, ezért ezeket a vidéki, fajta nélküli csirkéket őshonos afrikai csirkéknek fogjuk nevezni.
2. Venda
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onNaomi_Goelie (@naomi_goelie) által megosztott bejegyzés
A Venda csirkék hasonló színűek más őshonos afrikai állatállományokkal, beleértve a kecskéket és a szarvasmarhákat is. Foltos színűek, főleg fekete-fehérek, barnát dobtak be. Ezeknek a madaraknak egyetlen fésűje van, súlya nagyjából öt-hét font. Nem ritka, hogy öt lábujjú, szakállú vagy címeres lábuk van.
Venda Dél-Afrika északi régiója, ahol először fedezték fel ezt a fajtát; ezért a fajta neve. Nagy, színezett tojásokat raknak le, és a tyúkok könnyen fészkelnek. A Venda csirkék mind a gazdák, mind a tenyésztők körében népszerűek, és kialakítottak egy szívós alkotást, amely ideális az afrikai környezet számára.
3. Ovambo
Kisebbek, mint a Vanda csirkék és hiányzik a fehér szín, az Ovambo csirkék sötét színűek és érezhetően kisebbek. Különböző színűek lehetnek, bár néhány fehér tollnál többet soha nem tartalmaznak. Ez a fajta először Namíbia északi részéből és Ovambolandból származott, bár most a kontinens nagy részén megtalálhatók.
A kis méret ellenére ezek a madarak meglehetősen agresszívek. Sőt, nagyon mozgékonyak, és köztudottan gyakran esznek egereket és patkányokat, amelyeket kifognak. Sok babbal ellentétben az Ovambo csirkék repülhetnek. Inkább a fák tetején barangolnak, így elkerülhetik a ragadozókat.
4. Potchefstroom Koekoek
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onLee Felix (@our_beagle_kids_and_co) által megosztott bejegyzés
Ezt a dél-afrikai fajtát a Potchefstroom Mezőgazdasági Főiskolán hozták létre. Chris Marais professzor kettős rendeltetésű fajtaként hozta létre a madarat, amelynek célja az volt, hogy kiváló hús- és tojástermelést kínáljon az afrikai környezet számára ideális szabadon tartott madárban. Ezeknek a madaraknak nagyon szabványos megjelenése van, testüket fehér és fekete gátak borítják.
A Potchefstroom Koekoek egy fekete Australorp, egy rácsos Plymouth-szikla és egy fehér Leghorn keresztezésével jött létre. Potch néven is ismert, ez a szívós fajta nem igényel sok takarmányt ahhoz, hogy nagy tojástermelő legyen. Átlagosan öt-kiló súlyúak, húsuk szempontjából ugyanolyan népszerűek.
5. Boschveld
A Boschveld csirkéket három őshonos afrikai fajta keresztezésével hozták létre: az Ovambo, a Venda és a Matabele. Leginkább a nagy és finom tojások kiváló termeléséről híresek, nagyon színes madarak is, amelyek nagyon szépek.
Ezt a fajtát Dél-Afrikában fejlesztette ki egy Mike Bosch nevű helyi gazda. Létrehozta őket, hogy robusztusak és ellenálljanak a dél-afrikai éghajlatnak, ugyanakkor rengeteg tojást raknak és tartósságot mutatnak a helyi parazitákkal szemben. Húscsirkéknek is jók, bár a tojásaikhoz használják őket leggyakrabban.
6. Meztelen nyak (Kaalnekke)
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onA BaileySue ~ Contentintheeveryday által megosztott bejegyzés (@contentintheeveryday)
Úgy gondolják, hogy a meztelen nyakú csirkék sok évszázaddal ezelőtt Malajziából származnak. Ez a fajta meztelen nyakú csirke azonban dél-afrikai fajtának számít, mivel olyan régóta vannak a régióban, hogy kialakultak bizonyos tulajdonságok, amelyeken nem minden meztelen nyak osztozik.
Ezeket a madarakat különösen kedvelik a vidéki baromfitenyésztők, mert nem kell annyi energiát fordítaniuk a tolltermelésre, ami azt jelenti, hogy sok tojást és húst termelnek a szükséges takarmánymennyiségért. Ezenkívül körülbelül 30% -kal kevesebb tolluk van, mint más csirkefajtáknak, így könnyebb leszakítani őket, amikor ideje főzni őket.
7. Matabele (Ndebele)
A Matabeles néven ismert afrikai csirkefajtáról nagyon keveset lehet tudni. Jelentős madarak, amelyeket a Boschveld fajta előállításához használtak, de ez az összes rendelkezésre álló információ erről a ritka afrikai csirkéről szól.
Csirkék a sportért
Afrikában a csirkéket szinte ugyanúgy sportra nevelik, mint táplálékra. Noha ismerünk néhány fajtát, amelyeket sportolás céljából nevelnek, ezekről a fajtákról nem sokat tudni.
Az afrikai sportfajták:
8. Madagaszkár meztelen nyaka
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onHannah Walls (@poultry_and_fowl) által megosztott bejegyzés
9. Natal játék
10. Reunion játék
Következtetés
Az itt felsoroltakon kívül számos csirkefajta van Afrikában. Róluk azonban nem sokat tudni, mivel lokalizált fajtákról van szó, szabványosítás nélkül. Sok afrikai csirke egyszerűen a különböző őshonos madarak keresztezése, amelyek régóta vannak a régióban. De a legelterjedtebb és legismertebb fajták szerepelnek ebben a listában; még a sporthoz használt vadmadarak is, amelyekről nem sokat tudni.
Nézze meg az alábbi érdekes csirkefajtákat és származásaikat:
- 16 német csirkefajta (képekkel)
- 10 francia csirkefajta (képekkel)
- 6 ázsiai csirkefajta (képekkel)
Afrikai zsírfarkú gekkó Ápolási útmutató: Fajták, élettartam és egyebek (képekkel)
Ha alacsony karbantartású háziállatot keres, az afrikai zsírfarkú gekkó remek lehetőség. Tudjon meg többet vonásaikról, gondozásukról és még sok másról útmutatónkban
Kongó vs Timneh afrikai szürkék: Mi a különbség? (Képekkel)
Kongó és a Timneh afrikai szürke fajták, amelyek sok hasonlóságot mutatnak. Útmutatónk részletezi ezeket és mi teszi egyedivé őket. Olvass tovább!
15 legszínesebb és legszebb csirkefajta (képekkel) (képekkel)
Ha szeretne egy gyönyörű csirkét adni a ketrecéhez, akkor nézze meg a 15. legjobbat. Színük nem csupán lélegzetelállító, és képeink
