A kecsketej több fehérjét és kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Lehetővé teszi az emberi test számára a tápanyagok sokaságának jobb felszívódását más ételekből és italokból, így növeli az étrend általános hatékonyságát.
Különleges íze is van, általában földesnek írják le. Egyesek számára a tej túl gazdag lehet, az íze pedig túl egyedi, de sokan élvezik.
Sőt, a kecsketejből remek ízű sajt készül, zsírkoncentrációja pedig ideális görög joghurthoz és fagylalthoz is. A hűtőtől eltekintve a kecsketej szappanalapként, testápolóként népszerűvé vált, sőt gyertyák készítésére is használható.
Ha ízletes recepteket szeretne készíteni, vagy tápláló szappant és testápolókat szeretne, akkor jó kecsketejre lesz szüksége, ami azt jelenti, hogy a tejtermeléshez a legjobb kecskefajtát kell kiválasztani. Tekintsük az átlagos tejmennyiséget, amelyet a kecske termel, mennyire könnyen meggyőződhetnek a termelésről, mennyi ideig termelnek, és hogy rendelkezésre állnak-e és alkalmasak-e nevelésre az Ön területén.
Napi gallon
A kecskefajta által termelt tej átlagos mennyiségét gallonban adják naponta, de meg kell jegyezni, hogy nincs garancia. A kecskék által termelt tényleges mennyiség sok tényezőtől függ. Végül egy Saanen lehet, amelyet széles körben a legtermékenyebb fejőként tartanak számon, és tej nélkül hoz.
Vajzsír: 3% A Saanen egy svájci kecskefajta, amely híres tejtermeléséről és méretéről. A billy súlya akár 200 font is lehet, és a fajtát barátságosnak tartják, és háziállatként tartható, míg hús- és tejtermelésük ideális lehet tejkecskefajtának.
Vajzsír: 6% – 10% A Saanennel nagy 200 kilós fajtánk volt, a nigériai törpével pedig egyik végletből a másikba léptünk. Ez a törpe fajta súlya körülbelül 50 font. Bár naponta csak jó fél literet termel, a nigériai törpe nagyon magas vajzsírtartalmú tejet kínál, és mérete azt jelenti, hogy többet is megtarthat belőlük. Ők is barátságosak és remekül boldogulnak a gyerekekkel.
Vajzsír: 3.5% Az Alpok nagy fajta, nagyjából azonos termetű, mint a Saanené. Az Alpokban kifejlesztett kecskék szívósak és jól működnek hideg éghajlaton. Szelídek és szinte egész évben termelnek tejet.
Vajzsír: 5% Az angol-núbiai vagy núbiai jellegzetes kinézetű kecske hajlított orrú és floppy fülű. Naponta körülbelül 1 liter tejet kínál, és gazdagnak és édesnek írták le. A kecskék közepesek és nagyok, sok energiával rendelkeznek, és nagyon hangosak lehetnek. Vérmérsékletük azt jelenti, hogy nem biztos, hogy alkalmasak hobbi tenyésztők vagy először gazdák számára.
Vajzsír: 4% A LaMancha fajtát az 1930-as években fejlesztették ki az USA-ban. A kecske közepes méretű, a dollár eléri a 125 fontot, és ennél valamivel alacsonyabbra billenti a mérleget. A LaMancha elf fülű változata valóban nagyon magas zsírtartalmú tejet hoz létre. Vajzsír: 3.7% Ezt a közepes méretű fajtát a legrégebbi tejelő fajtának írják le. A Toggenburg egy szellemes kecske, ami azt jelenti, hogy túl magas karbantartást jelenthet a kezdő tulajdonosok számára. Ugyanakkor jó mennyiségű tejet termelnek, napi 2 gallonig, mérsékelt vajzsírtartalma 3,7%, ezért azok számára alkalmas, akik nem akarják a núbiai fajták által termelt magas zsírtartalmat. Vajzsír: 3.8% Az Oberhasli vonzó szarvas. Szelídek és szívesen kedveskednek emberüknek és a többi falkának, ami azt jelenti, hogy remek falkakecskéket és akár háziállatokat is készíthetnek. Vonzó színűek is, mélyvörös kabáttal és fekete színnel. Az Oberhasli napi egy liter tejet termel, mérsékelt vajzsírszinttel. Vajzsír: 3.5% A Sable a Saanen leszármazottja. Kicsit kisebb, és valamivel alacsonyabb a napi termelési ráta. Sötétebb bőrűek, mint a Saanen, ami azt jelenti, hogy jobban járnak meleg és napos éghajlaton. Nagy fülük is van, és a színválaszték és a jelölések teszik népszerűvé a tenyésztést. Vajzsír: 3,7% A Guernsey kicsi és közepes méretű kecske. Ez a fajta ismert arany színéről, amely elnyerte az Arany Guernsey becenevet. A fajta naponta legfeljebb 1½ gallon 3,7% tejet termel, de jelenleg illegális a fajta importálása az Egyesült Államokba. Vajzsír: 3.5% A Poitou-t Franciaországban tenyésztették, és az alpesi és a saaneni fajták után az ország egyik legtermékenyebb fejője. Sötét, rövid haja van mindenütt, kivéve a hasukat, a lábukat és a farkukat, mindegyiket fehér haj borítja. Vajzsír: 3.5% Az északi fajta többféle kecskéből áll, amelyek Norvégia, Svédország és Finnország északi országaiban őshonosak. Hosszú hajuk van, hogy segítsenek megbirkózni az országok hideg és mértéktelen körülményeivel. Bár a barna a legelterjedtebb szín, az északi más színárnyalatokkal rendelkezik. Naponta egy gallon körüli mennyiségben termelnek, kissé standoffosak lehetnek, és tejüket közepes zsírtartalmúnak tekintik. Vajzsír: 4% A Malaguena egy spanyol kecskefajta, és közepes méretű kecske, megfelelő hosszúságú szőrzettel, és napi kb. Liter tejet termel. Vajzsír: 5% Az amerikai Alpine-t 20 elején mutatták beth Században jött létre, és az Európai Alpok keresztezésével jött létre az Egyesült Államokból származó fajtákkal nagyobb és szívósabb állatok előállítása céljából. A fajta naponta akár egy liter tejet is termel, de az egyik oka annak, hogy az Amerikai Alpok annyira elismert tejtermelőként, az az oka, hogy három évig tudnak tejet termelni anélkül, hogy újratermelődnének. Vajzsír: 4% A Murcia Granadina egyesíti a Murciana és a Granadina fajtákat. Nagyon sok ilyen fajta található az USA-ban és Kanadában, mivel az év bármely szakában képes tenyészni, nagylelkű tejtermelésükkel párosulva jó választás a kereskedelmi tejes kecskék és a tanyák számára. Vajzsír: 4% Az Appenzell ritka svájci fajta, amely kicsi és közepes méretű, súlya legfeljebb 100 font, dollárja pedig 140 dollár. Naponta körülbelül egy liter tejet termelnek, és közepesen magas vagy magas zsírtartalmú. Veszélyeztetett státuszt kapott. A tejtermeléshez a legjobb kecskefajták azok, amelyek nagy mennyiségű tejet termelnek. Számos tényező határozza meg az átlaghozamot, beleértve a frissítési időszakot is. A kecskének bizonyára szült, mielőtt tejet termelne. Egyes kecskék körülbelül 10 hónaptól egy évig tudnak tejet termelni, mire újra szülniük kell: ezt frissítésnek nevezik. Egyes fajták két évig is kitartanak anélkül, hogy újratermelnének, míg néhány ritka fajtának, köztük az amerikai alpesi fajtának akár három éve is lehet.
A legjobb kecskefajták a tejtermeléshez
15 legjobb csirkefajta tojástermeléshez (képekkel)
Ha készen áll arra, hogy üdvözölje a csirkéket az életében, és naponta friss tojása van, akkor érdemes egy olyan csirkefajtát választani, amely készen áll a termelésre. 15 legjobbunk van
5 legjobb tej a tejtermeléshez (képekkel)
Bizonyos juhfajták népszerűek tejtermelésük szempontjából. Ez az útmutató részletezi, hogy mely sheeo fajták tartoznak ebbe a csoportba, és hogy megfelelőek-e a tanyájához
A nigériai törpe kecskefajta adatai: Tények, élettartam, viselkedési és gondozási útmutató (képekkel)
A nigériai törpe kecskék kicsiek, barátságosak és rendkívül alkalmazkodók. Tudja meg, hogy ez a fajta megfelelő-e a tanyájához teljes útmutatónkból
