Ha még soha nem nevelt csirkét, meglepődhet, ha rájön, hogy vannak különféle fajtájú csirkék, amelyek tojást raknak vagy húst nevelnek. Jellemzően a legjobb tojásrétegek nem a legfinomabbak vagy a leggyorsabban növekvő hústermelők és fordítva, bár egyes fajták mindkettőben elég jártasak.
A csirkék étkezésre való nevelésénél ügyeljen arra, hogy olyan fajtát válasszon, amely viszonylag rövid idő alatt borsos, ízletes húsú madarat hoz. Több mint 50 csirkefajta van, amelyet az Amerikai Baromfi Szövetség elismert, de ez a lista csak azokat a 20-at fedi le, amelyeket a legjobb madarak tenyésztenek húsukért. E fajták egy részét szigorúan hústermelésre szánják, mások kettős rendeltetésű madarak, amelyek tojásrakásra is alkalmasak. Mindannyian nagy csirkék, akiket húsukra nevelhetnek.
A húscsirkék típusai
Mielőtt elkezdenénk ellenőrizni az egyes fajtákat, fontos megkülönböztetni a húscsirkék három fő kategóriáját.
Broiler csirkék
A brojlercsirkék minden olyan fajta, amelyet kifejezetten húsnak neveltek. Ezek a madarak sokkal gyorsabban nőnek, mint a tojást tojó társaik, így más húsfajtáknál hamarabb használhatja őket húsra. Ugyanazon ételmennyiségnél nagyobb testsúlyt is fejlesztenek.
Csak körülbelül 5 hétbe telik, amíg a brojlercsirke eléri a 4-5 fontot. Ez azt jelenti, hogy mindössze öt hét múlva leölhet egy brojlercsirkét, bár várhat még egy kicsit, hogy nagyobb madarakat kapjon.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onEgy bejegyzést megosztott? Sunshine Coast, QLD? (@mccarthyfarms_)
Kétcélú csirkék
Ahogy a neve is mutatja, a kettős rendeltetésű fajták megfelelőek mind a tojás, mind a hús előállításához. Ezek a csirkék meglehetősen sok tojást raknak ésszerű ütemben, miközben elég nagyok is nőnek ahhoz, hogy húsukhoz felhasználhatók legyenek. Sokkal nagyobbak, mint a tojó fajták, és így gyorsabban, bár nem képesek megfelelni a brojlercsirkék növekedési ütemének.
Ideális helyzetben külön állományai lennének a tojástermeléshez vagy a húshoz. Ez azonban nem mindig lehetséges, ahol a kettős rendeltetésű csirkék játszanak szerepet, és mindkét világ legjobbjait kínálják. A legtöbb háztáji vagy tanyai állomány kettős rendeltetésű csirkékből áll, még akkor is, ha csak tojástermelésre használják őket, mivel a kettős rendeltetésű csirkék hajlékonyabbak és szívósabbak, mint a tojó csirkék.
Joelene Gambichler (@cupofjoelene) által megosztott bejegyzés A Cornish Cross egy brojler fajta. Az összes húscsirke közül az egyik legnépszerűbb és jó okokból. Ha szigorúan étkezésre nevelsz nyájat, akkor a Cornish Cross az egyik legjobb fogadásod. Ezek a madarak hihetetlenül gyorsan nőnek. Alig 6-8 hét alatt a cornwalli keresztjei 12 fontot nyomhatnak. Alacsony aktivitású madarak, amelyek csak egy hónap alatt készek a betakarításra. Ezektől a madaraktól sok fehér húst kap, és húsukat általában a csirkefajta egyik legjobb ízűnek tartják. Egy bejegyzést megosztott? Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ? (@thelittlefarmette) A kettős rendeltetésű fajta, a Chanteclers a leggyorsabban növekvő csirkék egyike, csak 11-16 hét alatt éri el a hentes méretét. A tyúkok is korán kezdenek tojást rakni, így még mindig kaphat tőlük néhány tojást, mielőtt betakarítaná őket a húsukhoz. Évente átlagosan 200 tojással elég szilárd tojásrétegek. A tyúkok súlya átlagosan 7 font, a kakasok kissé nehezebbek, átlagosan 9 font. Nagyszerű csirkék, ha szabad tartást tenyésztenek, mivel túlélhetik a takarmányt, bár élvezik a takarmányt is. A Chantecler csirkék ellenállnak a hideg hőmérsékletnek, így tökéletesek hideg éghajlatú emberek számára, amelyek szívós csirkéket igényelnek. A Spectrum Poultry által megosztott bejegyzés | Jackie (@spectrumpoultryri) A Croad Langshans kettős rendeltetésű csirke évente átlagosan 210 sötétbarna tojást rak. Néha petéiknek lila árnyalata van. A kakasok súlya alig 10 font, a tyúkok súlya közel 8 font. Köztudottan bőséges fehér húst állítanak elő, amely tele van ízzel. Ez egy olyan örökségfajta, amely az 1800-as évek közepe óta létezik. Először Kínából származtak, bár az Amerikai Baromfi Egyesület 1883-ban elismerte őket. Mivel kerítések felett repülhetnek, tetővel ellátott burkolatra van szükségük. Szilárdságuk alkalmassá teszi őket sok éghajlatra. Shana és Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) által megosztott bejegyzés A Freedom Rangers, más néven Red Rangers, brojlercsirke, bár barnás tojásokat is rak, amelyek remekül fogyaszthatók. Ami nagyszerű ezekben a madarakban, az az, hogy milyen gyorsan készek a vágásra - mindössze 9-11 hét. Nem ők a legnagyobb csirkék, a hímek átlagosan 6 fontot nyomnak, de mivel ilyen gyorsan érnek, remek választás húsnak. Sok más fajtától eltérően a Freedom Rangers-t kifejezetten legelőkön tenyésztik. Ők a biogazdálkodók kedvencei, mivel a fajtát a növényvédőszer-mentes húspiac számára hozták létre. Habár nem termelnek annyi húst, mint néhány más népszerű brojlerfajták, a Freedom Rangers lágy és ízes húst hoz létre, amely biztosan kielégíti majd. Amy (@ ms.amylouu) által megosztott bejegyzés Ha olyan csirkéket szeretne, amelyek olyan jól néznek ki, amennyire ízlik, akkor fontolja meg a Kóser Királyokat. Gyönyörű madarak tollazatukkal, amely csíkos fehér és fekete. A kakasok sokkal gyorsabban nőnek, mint a tyúkok ebben a fajtában, bár a tyúkok jelentős mennyiségű tojást rakhatnak le, ha érésig tartják őket. Ezek a madarak sokkal gyorsabban nőnek, mint néhány más népszerű húsfajta, és mindössze 12 hét alatt elérték az 5 font teljes súlyt. A New Hampshire Red csirkék a Rhode Island Red nagyobb, keményebb változata. Elég gyorsan beérnek és meglehetősen nagyra nőnek, csupán 8-10 hét alatt eléri a 8 fontnál nagyobb betakarítási súlyt. A gyors érlelési ráta miatt a New Hampshire Reds-t brojlerfajnak tekintik, annak ellenére, hogy kiváló tojásrétegek is. Az egyik legjobb dolog a New Hampshire Reds-ben, hogy nagyon toleránsak a zord időjárással szemben. Viszonylag csendes madarak, amelyekről ismert, hogy eléggé alkalmazkodók. A hímek általában kissé agresszívek, de általában megbocsátják lenyűgöző termelékenységüket. A Plymouth Rock csirke volt az első fajta, amelyet Amerikában neveltek. Lenyűgöző tojás- és hústermelésüknek köszönhetően manapság az egyik legnépszerűbb háztáji fajtának számítanak. Ezek a csirkék olyan nagyszerű húscsirkék, hogy számos, a kereskedelmi csirkeiparban használt brojlercsirke egyik alapfajtájává váltak. A tiszta Plymouth Rock csirkéket jó ideig nehéz volt megfogni. Ma visszatérnek, ezért nem lehet túl nehéz néhány példányt találni a nyájához. Egy Plymouth Rock csirke mindössze 8-12 hét alatt lesz piaci súlyú, 7-8 font finom húst kínál. Noha sokféle fajta létrehozására használták őket, a Rhode Island Reds-t eredetileg kétfunkciós csirkeként állították elő tojás és hús biztosítására. Extra nagyméretű barna tojásokat raknak hetente körülbelül öt alkalommal. Sőt, elég megnehezednek, súlyuk 7-8 kiló, teljesen megnőtt. Ezek a csirkék könnyedén megbirkóznak a hideg télekkel, bár a hővel nem annyira. Nagyon engedelmes madarak, akik jól tudnak legeltetni és szabadon tartani. Általában csendesek és könnyedek, bár néha a kakasok agressziót mutathatnak. A turkénokat mezítelen nyakú csirkének is nevezik. Megjelenés szerint úgy néz ki, mint egy pulyka és egy csirke keveréke, innen ered a Turken név. Nagyon szívós madarak, amelyek kiválóak mind hideg, mind meleg időben. Ezek a madarak kettős rendeltetésűek, átlagosan alig több mint 100 tojást raknak évente, és 11-18 hetes korukban elérik a körülbelül 6 kilós betakarítási súlyt. A fehér Leghornok nagyon hasonlítanak a Brown Leghornokhoz. Termékeny tojásrétegek, szinte minden nap nagy fehér tojást kínálnak. Ezek a madarak idegesebbek, mint barna társaik, bár nagyon alkalmazkodó, robusztus madarak. Melegben és hidegben is jól teljesítenek, bár nem tartják őket különösen engedelmes csirkéknek. A wyandottok egyenlő részei a műalkotás és az étel. Ezek a madarak gyönyörűek, és többféle tollmintájuk van, köztük ezüst ceruzával, arany csipkével, kolumbiai, fehér és kék színnel. Mindegyikük elég ritka, bár szilárd kedvencek azok között, akik csirkét nevelnek az udvarukon. Télen szívós, Wyandottes nem igazán alkalmas meleg időjárásra. Hetente körülbelül négy tojást raknak, és átlagosan elég 8 kg-os nagyságot érnek el, ami körülbelül 16 hétig tart. Függetlenül attól, hogy csirkéket szeretne-e kizárólag húsukért, vagy húsukért és tojásukért is nevelni, a tökéletes fajtát megtalálja ezen a listán. Minden általunk lefedett csirke remek választás húsok számára, nagyra nőve rengeteg fehérjét kínál. Ezen fajták egy része a tojástermelésre is kiváló. Vannak olyan fajták, amelyeket alig lehet egy hónapnál rövidebb időn belül megenni, például a Cornish Cross, amely remek választás egy csak enni szánt nyáj számára. Más fajtáknak, például az egyiptomi Fayouminak több időre van szükségük, mielőtt az asztalra kerülnének, de elegendő tojást termelnek ahhoz, hogy közben a család táplálkozhasson. Bármi is legyen az igénye, az Ön számára a tökéletes fajta szerepel ezen a listán, csak ki kell derítenie, melyik fajta ez. További csirkefajta olvasmányok:
2. Australorp
8. Croad Langshan
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on
9. Delaware
13. Jersey óriás
15. New Hampshire Red
16. Plymouth-szikla
17. Rhode Island Red
18. Turken
19. Fehér Leghorn
20. Wyandotte
Következtetés
Brit óriásnyúl fajta: Gondozási útmutató, fajták, élettartam és egyebek (képekkel)
A brit óriásnyulak kedvelt házinyúl-fajták, de tudsz minden mást, amit tudnod kell, mielőtt elköteleznéd magad egy fajta mellett? Téged fedeztek
Mini szatén nyúl: Tények, élettartam, viselkedési és gondozási útmutató (képekkel)
Ha egy korsónyi bolyhos gömböt keres, aki imád ölelkezni, érdemes egy Mini Satin Rabbit-ot figyelembe venni következő háziállatának. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni
11 háborús lófajta és történetük (képekkel)
A lovak nagy szerepet játszottak a háborús történelemben. Idegenvezetőnk ismerteti azokat a fajtákat, akiknek a leghíresebb háborús története van, beleértve minden érdekes történetüket
